Молокоохладители

Серийное производство установок для охлаждения молока объемом от 1 000 до 30 000 литров было освоено нашим предприятием в 2012 году. Молокоохладители используются на молочно-товарных фермах и предназначены для охлаждения и временного хранения молока.

Принцип работы молочного танка заключается в отводе тепла от молока через непосредственный контакт с испарителем.

Главная задача сохранения качества молока – это его быстрое охлаждение после окончания процесса дойки.

Максимально быстрое охлаждение молока позволяет получить высококачественное сырье для производства продуктов молочной промышленности с поддержкой гигиенических стандартов на самом высоком уровне.

Наши установки позволяют охлаждать молоко за 3 часа до температуры +4ºС. После охлаждения молока танк переходит в режим поддержания температуры. Температура молока в молочной емкости измеряется с помощью электронного термометра.

Новый производственный корпус оснащен современнейшим технологическим оборудованием с числовым программным управлением. Технология производства и конструкторские разработки позволяют производить установки для охлаждения молока в замкнутом цикле (от раскроя металла до изготовления систем управления охлаждением и мойкой цистерны).

Самый технически сложный элемент танка-охладителя – это теплообменник-испаритель. Не каждый производитель танков-охладителей в Европе производит данный элемент. В Республике Беларусь ОАО «Гомельагрокомплект» является единственным производителем таких испарителей.

Испарители выдерживают давление 50 атм. Форма и размер испарителя препятствуют образованию льда в молоке и, тем самым, позволяют сохранить все вкусовые качества и ценность молочного продукта.

Резервуар представляет собой конструкцию из нержавеющей стали марки AISI 304 с теплоизоляцией, что обеспечивает длительный срок службы и сохранение температуры молока при неработающих компрессорах (максимальное повышение температуры +1ºС в сутки). Толщина изоляционного материала (экологически безвредный вспененный полиуретан) составляет 50 мм, что позволяет предотвращать тепловые потери и способствует низкому уровню потребления электроэнергии. Внутренняя оболочка резервуара поддерживает качество находящегося в резервуаре молока за счет идеальной поверхности. Защищенная от сварных швов поверхность имеет шероховатость не менее Ra 2.5, что обеспечивает безукоризненную мойку в автоматическом режиме и предотвращает образование и размножение бактерий.

Установка оснащена автоматом управления собственного производства, обеспечивающим контроль за работой компрессорно-конденсаторного агрегата и автоматической мойки, а также за процессом перемешивания и охлаждения.

Автомат управления укомплектован электронным термометром, электромагнитными клапанами подави воды, дозировочными кислотно-щелочными насосами, счетчиками холодной и горячей воды.

Вышеперечисленные элементы автомата управления дают возможность управлять и контролировать работу молочного танка и позволяют получить высококачественный продукт.

Автоматическая мойка проста в управлении и включает в себя 7 этапов промывки, каждый из которых можно неоднократно повторять по необходимости, а установленный в автомате ТЭН позволяет нагревать воду и моющий раствор до необходимой температуры и обеспечивает качественную мойку резервуара. Распылительная головка, вращающаяся под напором жидкости, обеспечивает попадание моющего раствора на все стенки емкости.

Системы с непосредственным охлаждением включают в себя холодильный агрегат, обеспечивающий подачу охлаждающего хладагента, который отбирает тепло у молока, находящегося в молокоохладителе.

Охладитель молока включает в себя следующие составные части:

1. 1. Молочная емкость со встроенным испарителем холодильного агента
2. 2. Наружный кожух с теплоизоляцией
3. 3. Кран выгрузки молока
4. 4. Моющие головки
5. 5. Система промывки
6. 6. Лопастная мешалка

Установки для охлаждения молока комплектуются современными высоконадежными компрессорно-конденсаторными агрегатами с системой автоматики для работы в диапазоне температур от 0 до +45ºС окружающей среды, в котором используется экологически безопасный фреон R404A.